マンサフ
ラム肉をジャミード（発酵乾燥ヨーグルト）で煮て、ご飯とシュラクパンの上にのせ、アーモンドをふります。
- ⏱️ 合計2 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 2 h
- Remoja el jameed y tritúralo con agua.
- Cuece el cordero 1 hora y añádelo al jameed para terminar de cocer.
- Prepara el arroz con mantequilla y cúrcuma.
- Pon el pan en una bandeja y cubre con arroz y carne.
- Riega con la salsa y decora con almendras y piñones.
歴史と伝統
Plato nacional jordano de origen beduino, comida de hospitalidad que se come con la mano derecha.
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