Ayam masak merah
又名：Pollo en salsa roja
Pollo frito cocido en una salsa de tomate y chile con cebolla, ajo y jengibre, plato de bodas.
- ⏱️ 总计1 h 5 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 25 min · 烹饪 40 min
- Fríe el pollo y reserva.
- Tritura chile, cebolla, ajo y jengibre.
- Sofríe la pasta.
- Añade tomate y pollo.
- Cuece 25 minutos.
历史与传统
El ayam masak merah es un pollo en salsa roja de tomate y chile que se sirve en bodas y festividades. Se fríe el pollo y se cuece en un sofrito de cebolla, chile y tomate. La salsa se parece al guiso de otros países vecinos.
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