巴巴多斯· Parroquia de Saint Michael · Saint Michael
Conkies
Dulce al vapor de calabaza, coco, maíz y especias envuelto en hoja de plátano.
- ⏱️ 总计1 h 40 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 1 h
- Mezcla maíz, calabaza, coco, azúcar, pasas y especias.
- Añade manteca derretida y un poco de agua.
- Calienta las hojas para ablandarlas.
- Rellena y dobla formando paquetes.
- Cuece al vapor una hora.
历史与传统
Se preparan tradicionalmente para el Día de la Independencia, el 30 de noviembre. La masa combina harina de maíz, coco rallado, calabaza, pasas y especias, y se envuelve en hojas de plátano antes de cocerla al vapor.
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