Kouglof
又名：Kugelhopf alsaciano
Bizcocho de levadura en molde de corona con pasas, almendras y azúcar glas.
- ⏱️ 总计3 h 45 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 3 h · 烹饪 45 min
- Remoja las pasas en kirsch.
- Mezcla harina, leche, levadura, azúcar y huevos; amasa y añade la mantequilla.
- Incorpora las pasas.
- Coloca almendras en el molde engrasado, vierte la masa y fermenta 1 hora.
- Hornea a 180 °C 45 minutos y espolvorea azúcar glas.
历史与传统
Pastel emblemático de Alsacia que se hornea en un molde de barro acanalado. Se toma en el desayuno y en la merienda y está presente en bodas. Según la leyenda, lo ofrecieron los Reyes Magos en Ribeauvillé.
评论（0）
登录 后即可评论。