门钉肉饼
又名：Mending roubing
Empanada plana de masa fermentada rellena de carne de ternera con cebolleta, dorada en la plancha.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 20 min
- Amasa harina y agua.
- Mezcla ternera, cebolleta, soja y sésamo.
- Rellena.
- Aplana.
- Dora en plancha.
历史与传统
Este pastel plano es un bocado propio de la comunidad hui de Pekín, que mantiene una cocina halal con carne de ternera y cordero. Se rellena de ternera picada con cebolleta y se dora en una plancha hasta que la masa queda crujiente. Se vende en puestos y en restaurantes musulmanes y se come caliente con té.
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