Mending roubing

Name: Mending roubing
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: China
Ingredients: 300 g harina; 150 ml agua; 300 g ternera picada; 2 cebolletas; 1 cda soja; 1 cda aceite de sésamo

Also: Mending roubing

Empanada plana de masa fermentada rellena de carne de ternera con cebolleta, dorada en la plancha.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultyMedium
🥗 TypeStarter
📜 EraMedieval

☕ Breakfast 🥪 Brunch 🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 1 h · Cooking 20 min

Amasa harina y agua.
Mezcla ternera, cebolleta, soja y sésamo.
Rellena.
Aplana.
Dora en plancha.

History and tradition

Este pastel plano es un bocado propio de la comunidad hui de Pekín, que mantiene una cocina halal con carne de ternera y cordero. Se rellena de ternera picada con cebolleta y se dora en una plancha hasta que la masa queda crujiente. Se vende en puestos y en restaurantes musulmanes y se come caliente con té.

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Ingredients

Method

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