Pastel de ternera de Pekín

• 300 g harina
• 150 ml agua
• 300 g ternera picada
• 2 cebolletas
• 1 cda soja
• 1 cda aceite de sésamo

Histoire et tradition

Este pastel plano es un bocado propio de la comunidad hui de Pekín, que mantiene una cocina halal con carne de ternera y cordero. Se rellena de ternera picada con cebolleta y se dora en una plancha hasta que la masa queda crujiente. Se vende en puestos y en restaurantes musulmanes y se come caliente con té.

Près d’ici

• Zhajiang mian 🇨🇳 Chine · Pekín 🍖 Plat principal ♥ 0
• 🍖 Olla de cordero de Pekín 🇨🇳 Chine · Pekín 🍖 Plat principal ♥ 0
• 🍹 Douzhi 🇨🇳 Chine · Pekín 🍹 Boisson ♥ 0
• 🍰 Ludagun 🇨🇳 Chine · Pekín 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0