东安子鸡

• 1 pollo pequeño
• 5 guindillas
• 1 trozo jengibre
• 3 cdas vinagre
• 1 cda vino de arroz
• sal
• aceite

历史与传统

Es un plato de Dong'an, en Hunan. Se dice que su origen se remonta a la dinastía Tang. El pollo se cuece, se corta y se saltea con vinagre, que le da un sabor ácido.

附近的菜谱

• 🍲 Fideos de arroz de Guilin 🇨🇳 中国 · Guilin 🍲 汤或炖菜 ♥ 0
• 🍖 Cerdo estofado a la Mao 🇨🇳 中国 · Shaoshan 🍖 主菜 ♥ 0
• 🍖 Pescado ácido de Xiangxi 🇨🇳 中国 · Jishou 🍖 主菜 ♥ 0
• 🍖 Panceta ahumada de Xiangxi 🇨🇳 中国 · Jishou 🍖 主菜 ♥ 0