酸汤猪肉（Sinigang na baboy）
罗望子酸味猪肉汤，加萝卜、空心菜、豆角和番茄。
- ⏱️ 总计1 h 35 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h 15 min
- Cuece el cerdo con tomate y cebolla 1 hora.
- Hierve el tamarindo, aplástalo y cuela el jugo en el caldo.
- Añade rábano y judías.
- Incorpora guindilla y salsa de pescado.
- Añade el kangkong al final.
历史与传统
El plato más reconfortante de Filipinas, preparado sobre todo en la estación de lluvias.
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