Sinigang na baboy
Saure Schweinesuppe mit Tamarinde, Rettich, Kangkong, Bohnen und Tomate.
- ⏱️ Gesamt1 h 35 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
- 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h 15 min
- Cuece el cerdo con tomate y cebolla 1 hora.
- Hierve el tamarindo, aplástalo y cuela el jugo en el caldo.
- Añade rábano y judías.
- Incorpora guindilla y salsa de pescado.
- Añade el kangkong al final.
Geschichte und Tradition
El plato más reconfortante de Filipinas, preparado sobre todo en la estación de lluvias.
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