Chargement de la carte…
Dicesia
Photographie de Sinigang na baboy
??? ??? from San Francisco, California, USA · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
←

Philippines· Bulacán

Sinigang na baboy

Soupe acide de porc au tamarin, radis, kangkong, haricots et tomate.

  • ⏱️ Total1 h 35 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍲 TypeSoupe ou ragoût
  • 📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 1 h 15 min

  1. Cuece el cerdo con tomate y cebolla 1 hora.
  2. Hierve el tamarindo, aplástalo y cuela el jugo en el caldo.
  3. Añade rábano y judías.
  4. Incorpora guindilla y salsa de pescado.
  5. Añade el kangkong al final.

Histoire et tradition

El plato más reconfortante de Filipinas, preparado sobre todo en la estación de lluvias.

Près d’ici

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.