Umai
又名：Ceviche melanau
Pescado crudo marinado en lima con cebolla y chile, plato de los melanau de Sarawak.
- ⏱️ 总计15 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 0 min
- Corta el pescado.
- Mezcla con lima y cebolla.
- Añade chile y jengibre.
- Reposa 10 minutos.
- Sirve.
历史与传统
El umai es el pescado crudo de los melanau, pueblo de la costa de Sarawak. Se corta fino y se marina en lima con cebolla, chile y jengibre. Se come con sagú, el alimento básico de la región.
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