Arequipe
ويُعرف أيضًا بـ: Dulce de leche colombiano
Dulce de leche cocida lentamente con azúcar hasta caramelizar.
- ⏱️ المجموع2 h 10 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 2 h
- Hierve leche con azúcar.
- Cuece lentamente.
- Remueve.
- Hasta que espese.
- Enfría.
التاريخ والتقاليد
Dulce de leche colombiano, que acompaña obleas, postres y panes. Su cocción lenta le da un color dorado característico. Se prepara también para untar en pan, rellenar obleas y cubrir postres, y es parte esencial de la repostería del país.
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