Arequipe
又名：Dulce de leche colombiano
Dulce de leche cocida lentamente con azúcar hasta caramelizar.
- ⏱️ 总计2 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 2 h
- Hierve leche con azúcar.
- Cuece lentamente.
- Remueve.
- Hasta que espese.
- Enfría.
历史与传统
Dulce de leche colombiano, que acompaña obleas, postres y panes. Su cocción lenta le da un color dorado característico. Se prepara también para untar en pan, rellenar obleas y cubrir postres, y es parte esencial de la repostería del país.
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