Arequipe
別名：Dulce de leche colombiano
Dulce de leche cocida lentamente con azúcar hasta caramelizar.
- ⏱️ 合計2 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 2 h
- Hierve leche con azúcar.
- Cuece lentamente.
- Remueve.
- Hasta que espese.
- Enfría.
歴史と伝統
Dulce de leche colombiano, que acompaña obleas, postres y panes. Su cocción lenta le da un color dorado característico. Se prepara también para untar en pan, rellenar obleas y cubrir postres, y es parte esencial de la repostería del país.
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