Bánh cáy
ويُعرف أيضًا بـ: Dulce de arroz glutinoso con jengibre
Cubitos de arroz glutinoso frito mezclados con almíbar de jengibre, judía y cacahuete.
- ⏱️ المجموع1 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 30 min
- Cuece el arroz al vapor.
- Fríe cubitos hasta dorar.
- Cocina el almíbar con jengibre.
- Mezcla con cacahuete y judía.
- Prensa en un molde.
- Corta en cuadrados.
التاريخ والتقاليد
El bánh cáy de Nguyên Xá, en Thái Bình, es un dulce tradicional que sirve en Tết y en visitas. Está hecho con arroz nếp, cacahuete, jengibre y sirope. Su aspecto de granos marfileños dio nombre a su forma moldeada.
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