بريتزل بافاري
خبز على شكل عقدة بقشرة لامعة بفضل حمام القلوي وملح خشن.
- ⏱️ المجموع1 h 45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h 30 min · الطهي 15 min
- Amasa harina, levadura, agua, sal y mantequilla y deja levar.
- Forma tiras gruesas en el centro y dales forma de lazo.
- Hierve el agua con bicarbonato y baña cada brezel 20 segundos.
- Haz un corte en la parte gruesa y pon sal gruesa.
- Hornea a 220 °C 15 minutos.
التاريخ والتقاليد
Símbolo de los panaderos alemanes; en Baviera se toma con salchicha blanca.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.