Баварский претцель
Хлеб в форме узла с блестящей корочкой от щелочной ванны и крупной солью.
- ⏱️ Всего1 h 45 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥖 ТипХлеб или тесто
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h 30 min · Готовка 15 min
- Amasa harina, levadura, agua, sal y mantequilla y deja levar.
- Forma tiras gruesas en el centro y dales forma de lazo.
- Hierve el agua con bicarbonato y baña cada brezel 20 segundos.
- Haz un corte en la parte gruesa y pon sal gruesa.
- Hornea a 220 °C 15 minutos.
История и традиции
Símbolo de los panaderos alemanes; en Baviera se toma con salchicha blanca.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.