बवेरियाई ब्रेट्सेल
फीते के आकार की ब्रेड, क्षारीय स्नान से चमकती पपड़ी और मोटे नमक के साथ।
- ⏱️ कुल1 h 45 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h 30 min · पकाना 15 min
- Amasa harina, levadura, agua, sal y mantequilla y deja levar.
- Forma tiras gruesas en el centro y dales forma de lazo.
- Hierve el agua con bicarbonato y baña cada brezel 20 segundos.
- Haz un corte en la parte gruesa y pon sal gruesa.
- Hornea a 220 °C 15 minutos.
इतिहास और परंपरा
Símbolo de los panaderos alemanes; en Baviera se toma con salchicha blanca.
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