المملكة المتحدة· Inglaterra · Londres
السمك والبطاطس
سمك القد بعجينة البيرة مع بطاطس مقلية سميكة وبازلاء مهروسة وخل الشعير.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 20 min
- Corta las patatas en bastones gruesos y fríelas a 140 °C.
- Mezcla harina, levadura, sal y cerveza hasta una masa ligera.
- Enharina el pescado, pásalo por la masa y fríelo a 180 °C 6 minutos.
- Fríe de nuevo las patatas a 190 °C.
- Sirve con guisantes aplastados, sal y vinagre.
التاريخ والتقاليد
La primera tienda abrió en Londres hacia 1860; el pescado frito llegó con los judíos sefardíes.
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