Великобритания· Inglaterra · Londres
Фиш-энд-чипс
Треска в пивном кляре с толстым жареным картофелем, гороховым пюре и солодовым уксусом.
- ⏱️ Всего50 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 20 min
- Corta las patatas en bastones gruesos y fríelas a 140 °C.
- Mezcla harina, levadura, sal y cerveza hasta una masa ligera.
- Enharina el pescado, pásalo por la masa y fríelo a 180 °C 6 minutos.
- Fríe de nuevo las patatas a 190 °C.
- Sirve con guisantes aplastados, sal y vinagre.
История и традиции
La primera tienda abrió en Londres hacia 1860; el pescado frito llegó con los judíos sefardíes.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.