英国· Inglaterra · Londres
炸鱼薯条（Fish and chips）
啤酒面糊炸鳕鱼，配粗薯条、豌豆泥和麦芽醋。
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 20 min
- Corta las patatas en bastones gruesos y fríelas a 140 °C.
- Mezcla harina, levadura, sal y cerveza hasta una masa ligera.
- Enharina el pescado, pásalo por la masa y fríelo a 180 °C 6 minutos.
- Fríe de nuevo las patatas a 190 °C.
- Sirve con guisantes aplastados, sal y vinagre.
历史与传统
La primera tienda abrió en Londres hacia 1860; el pescado frito llegó con los judíos sefardíes.
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