أنتيغوا وبربودا· Parroquia de Saint John · Saint John's
فنجي وبيبربوت
كرات من دقيق الذرة مع البامية، تُقدَّم مع يخنة كثيفة من اللحوم والخضار.
- ⏱️ المجموع2 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h 30 min
- Cuece las carnes troceadas con cebolla, ajo y tomillo 1 hora.
- Añade espinacas, berenjena y calabaza y cuece hasta que se deshagan.
- Para el fungee, cuece el quimbombó en rodajas en agua con sal.
- Añade la harina de maíz poco a poco batiendo hasta que se despegue.
- Forma bolas con un cuenco engrasado y sírvelas con el pepperpot.
التاريخ والتقاليد
Plato nacional de Antigua y Barbuda; el fungee desciende de la cocina de los africanos esclavizados en las plantaciones.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.