السودان· Kordofán del Norte · Kordofán
كسرة مع ملاح
رقائق رقيقة جدًا من خبز الذرة الرفيعة المخمّر مع يخنة كثيفة من اللحم والبامية المجففة.
- ⏱️ المجموع8 h 45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 8 h · الطهي 45 min
- Mezcla la harina con el agua y fermenta 8 horas.
- Extiende capas finísimas sobre una plancha muy caliente.
- Para el mullah, sofríe cebolla y carne.
- Añade tomate, quimbombó en polvo y agua.
- Cuece 40 minutos y sirve sobre la kisra.
التاريخ والتقاليد
La kisra se prepara a diario en los hogares sudaneses y es símbolo de hospitalidad.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.