苏丹· Kordofán del Norte · Kordofán
基斯拉配穆拉（Kisra con mullah）
高粱发酵的极薄饼，配肉和干秋葵的浓稠炖菜。
- ⏱️ 总计8 h 45 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 8 h · 烹饪 45 min
- Mezcla la harina con el agua y fermenta 8 horas.
- Extiende capas finísimas sobre una plancha muy caliente.
- Para el mullah, sofríe cebolla y carne.
- Añade tomate, quimbombó en polvo y agua.
- Cuece 40 minutos y sirve sobre la kisra.
历史与传统
La kisra se prepara a diario en los hogares sudaneses y es símbolo de hospitalidad.
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