مشوي موريتاني
خروف كامل يُشوى ببطء على الجمر ويُدهن بالزبدة والبهارات.
- ⏱️ المجموع5 h 30 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 5 h
- Mezcla la mantequilla con comino, sal y pimienta.
- Unta la carne por todas partes.
- Ásala muy despacio sobre brasas o en horno a 160 °C 5 horas.
- Píntala con su grasa cada 30 minutos.
- Sirve desmenuzándola con los dedos y comino con sal.
التاريخ والتقاليد
Es el plato de hospitalidad de los nómadas mauritanos para recibir a invitados importantes.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.