Мавританский мешуи

Name: Мавританский мешуи
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12 порц.
Cuisine: Мавритания
Ingredients: 1 paletilla y pierna de cordero; 150 g mantequilla; 2 cdas comino; 1 cda sal gruesa; 1 cdta pimienta

Целая баранья туша, медленно запечённая на углях, смазанная маслом и специями.

⏱️ Всего5 h 30 min
📊 СложностьСложно
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаСредневековье

🎉 Праздники 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 5 h

Mezcla la mantequilla con comino, sal y pimienta.
Unta la carne por todas partes.
Ásala muy despacio sobre brasas o en horno a 160 °C 5 horas.
Píntala con su grasa cada 30 minutos.
Sirve desmenuzándola con los dedos y comino con sal.

История и традиции

Es el plato de hospitalidad de los nómadas mauritanos para recibir a invitados importantes.

Рядом

Мавританский чай с мятой Мавритания · Chinguetti 🍹 Напиток ♥ 0
Zrig Мавритания · Nuakchot 🍹 Напиток ♥ 0
Чебе джен Мавритания · Nuakchot 🍚 Рис или паста ♥ 0
Кускус Мавритания · Kiffa 🍖 Основное блюдо ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.