毛里塔尼亚烤全羊（Méchoui）
整只羊在炭火上慢烤，抹黄油和香料。
- ⏱️ 总计5 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 5 h
- Mezcla la mantequilla con comino, sal y pimienta.
- Unta la carne por todas partes.
- Ásala muy despacio sobre brasas o en horno a 160 °C 5 horas.
- Píntala con su grasa cada 30 minutos.
- Sirve desmenuzándola con los dedos y comino con sal.
历史与传统
Es el plato de hospitalidad de los nómadas mauritanos para recibir a invitados importantes.
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