モーリタニアのメシュイ
羊を丸ごと炭火でじっくり焼き、バターとスパイスを塗ります。
- ⏱️ 合計5 h 30 min
- 📊 難易度難しい
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 5 h
- Mezcla la mantequilla con comino, sal y pimienta.
- Unta la carne por todas partes.
- Ásala muy despacio sobre brasas o en horno a 160 °C 5 horas.
- Píntala con su grasa cada 30 minutos.
- Sirve desmenuzándola con los dedos y comino con sal.
歴史と伝統
Es el plato de hospitalidad de los nómadas mauritanos para recibir a invitados importantes.
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