أور لام
يخنة جاموس أو عجل مع الباذنجان والأعشاب وخشب ساخان الحار.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Cuece la carne con hierba limón 40 minutos.
- Añade berenjena, judías, guindilla y sakhan.
- Machaca el arroz remojado y añádelo para espesar.
- Sazona con salsa de pescado.
- Termina con eneldo.
التاريخ والتقاليد
Especialidad de Luang Prabang; el sakhan es una madera de liana que adormece la lengua.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.