ओर लाम
भैंस या बीफ़ का स्ट्यू, बैंगन, जड़ी-बूटियों और तीखी साखान लकड़ी के साथ।
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h
- Cuece la carne con hierba limón 40 minutos.
- Añade berenjena, judías, guindilla y sakhan.
- Machaca el arroz remojado y añádelo para espesar.
- Sazona con salsa de pescado.
- Termina con eneldo.
इतिहास और परंपरा
Especialidad de Luang Prabang; el sakhan es una madera de liana que adormece la lengua.
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