أوشي بلاف
أرز مع لحم الضأن والجزر الأصفر والحمص والكمون مطهو في قدر كازان.
- ⏱️ المجموع2 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h 30 min
- Dora cebolla y cordero en el aceite caliente.
- Añade la zanahoria en tiras y los garbanzos.
- Cubre con agua, añade comino y cuece 40 minutos.
- Incorpora el arroz lavado y la cabeza de ajo entera.
- Cuece tapado 30 minutos y mezcla al servir.
التاريخ والتقاليد
Se prepara cada viernes y en todas las bodas; el palav tayiko es patrimonio UNESCO.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.