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オシ・パラウの写真
Mizu basyo at Japanese Wikipedia · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
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タジキスタン· Juyand

オシ・パラウ

ラム肉、黄色いにんじん、ひよこ豆、クミンをカザンで炊いたご飯です。

  • ⏱️ 合計2 h
  • 📊 難易度普通
  • 🍚 種類米料理・パスタ
  • 📜 時代中世

🍽️ 昼食🎉 お祝い・祭り 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 30 min・調理 1 h 30 min

  1. Dora cebolla y cordero en el aceite caliente.
  2. Añade la zanahoria en tiras y los garbanzos.
  3. Cubre con agua, añade comino y cuece 40 minutos.
  4. Incorpora el arroz lavado y la cabeza de ajo entera.
  5. Cuece tapado 30 minutos y mezcla al servir.

歴史と伝統

Se prepara cada viernes y en todas las bodas; el palav tayiko es patrimonio UNESCO.

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