Tukhum barak
ويُعرف أيضًا بـ: Raviolis de huevo
Raviolis rellenos de huevo y hierbas cocidos en caldo.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 15 min
- Amasa harina con agua.
- Mezcla huevos picados con hierbas.
- Rellena cuadros.
- Cuece en el caldo.
التاريخ والتقاليد
Sopa de raviolis con relleno de huevo y hierbas, propia de la cocina tayika y bujara. El relleno se hace con huevos cocidos picados y hierbas, y los raviolis se cuecen en caldo de carne. Es un plato familiar, sencillo y reconfortante.
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