Tukhum barak

Name: Tukhum barak
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Tagikistan
Ingredients: 300 g harina; 4 huevos duros; hierbas; 1 l caldo; sal

Anche: Raviolis de huevo

Raviolis rellenos de huevo y hierbas cocidos en caldo.

⏱️ Totale55 min
📊 DifficoltàDifficile
🍲 TipoZuppa o stufato
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 15 min

Amasa harina con agua.
Mezcla huevos picados con hierbas.
Rellena cuadros.
Cuece en el caldo.

Storia e tradizione

Sopa de raviolis con relleno de huevo y hierbas, propia de la cocina tayika y bujara. El relleno se hace con huevos cocidos picados y hierbas, y los raviolis se cuecen en caldo de carne. Es un plato familiar, sencillo y reconfortante.

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Ingredienti

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