غيانا· Berbice Oriental-Corentyne · Georgetown
بيبربوت غياني
يخنة لحم داكنة مطهوة في الكاسريب، عصير الكسافا المركّز، مع القرفة والفلفل الحار.
- ⏱️ المجموع3 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 3 h
- Trocea la carne y ponla en una olla con todos los ingredientes.
- Cubre con agua.
- Cuece a fuego lento 3 horas.
- Reduce la salsa hasta que esté espesa y brillante.
- Sirve con pan casero.
التاريخ والتقاليد
De origen amerindio, es el plato de Navidad en Guyana; el cassareep conserva la carne días.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.