Гайана· Berbice Oriental-Corentyne · Georgetown
Гайанский пепперпот
Тёмное мясное рагу, приготовленное в кассарипе, упаренном соке маниоки, с корицей и острым перцем.
- ⏱️ Всего3 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 3 h
- Trocea la carne y ponla en una olla con todos los ingredientes.
- Cubre con agua.
- Cuece a fuego lento 3 horas.
- Reduce la salsa hasta que esté espesa y brillante.
- Sirve con pan casero.
История и традиции
De origen amerindio, es el plato de Navidad en Guyana; el cassareep conserva la carne días.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.