إريتريا· Semenawi Keyih Bahri · Keren
شيرو
كريمة كثيفة من دقيق الحمص متبّلة بالبربري والثوم والبصل.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 25 min
- Sofríe cebolla y ajo en el aceite.
- Añade el tomate y cuece 5 minutos.
- Incorpora el agua y lleva a hervor.
- Añade la harina de shiro poco a poco batiendo.
- Cuece 15 minutos hasta que espese y sirve con injera.
التاريخ والتقاليد
Es el plato de ayuno de la tradición ortodoxa y el más consumido en los hogares eritreos.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.