Эритрея· Semenawi Keyih Bahri · Keren
Широ
Густая паста из нутовой муки со специями берберэ, чесноком и луком.
- ⏱️ Всего35 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 25 min
- Sofríe cebolla y ajo en el aceite.
- Añade el tomate y cuece 5 minutos.
- Incorpora el agua y lleva a hervor.
- Añade la harina de shiro poco a poco batiendo.
- Cuece 15 minutos hasta que espese y sirve con injera.
История и традиции
Es el plato de ayuno de la tradición ortodoxa y el más consumido en los hogares eritreos.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.