エリトリア· Semenawi Keyih Bahri · Keren
シロ
ひよこ豆の粉をベルベレ、ニンニク、玉ねぎで味付けした、とろりと濃厚なペーストです。
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 25 min
- Sofríe cebolla y ajo en el aceite.
- Añade el tomate y cuece 5 minutos.
- Incorpora el agua y lleva a hervor.
- Añade la harina de shiro poco a poco batiendo.
- Cuece 15 minutos hasta que espese y sirve con injera.
歴史と伝統
Es el plato de ayuno de la tradición ortodoxa y el más consumido en los hogares eritreos.
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