厄立特里亚· Semenawi Keyih Bahri · Keren
希罗（Shiro）
鹰嘴豆粉熬成的浓糊，以柏柏尔香料、蒜和洋葱调味。
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 25 min
- Sofríe cebolla y ajo en el aceite.
- Añade el tomate y cuece 5 minutos.
- Incorpora el agua y lleva a hervor.
- Añade la harina de shiro poco a poco batiendo.
- Cuece 15 minutos hasta que espese y sirve con injera.
历史与传统
Es el plato de ayuno de la tradición ortodoxa y el más consumido en los hogares eritreos.
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