الولايات المتحدة· Nueva York · Binghamton

سبيدي (شطيرة)

Name: سبيدي (شطيرة)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: الولايات المتحدة
Ingredients: 800 g carne de cordero o pollo; 150 ml aceite; 100 ml vinagre; 6 dientes ajo; 1 cda orégano; 1 cda menta; panes italianos; sal

Brochetas de cordero, cerdo o pollo marinadas en aceite, vinagre y hierbas, asadas y servidas en pan.

⏱️ المجموع45 min
📊 الصعوبةسهلة
🍖 النوعطبق رئيسي
📜 الحقبةالقرن 20

🍽️ الغداء 🎉 الأعياد والمناسبات 🥛 خالية من اللاكتوز

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 30 min · الطهي 15 min

Corta la carne en cubos.
Prepara la marinada.
Marina de 1 a 3 días en frío.
Ensarta y asa 12–15 minutos girando.
Retira la carne con el pan.

التاريخ والتقاليد

El spiedie es la especialidad de Binghamton, en el sur del estado de Nueva York, con raíces italianas. Los cubos de carne se marinan con ajo, vinagre, aceite, menta y orégano varios días y se asan a la brasa. Se sirven en pan italiano y se retiran del pincho con el pan.