Sumalak
ويُعرف أيضًا بـ: Postre de germinados de trigo
Pasta dulce de brotes de trigo cocida durante horas para Navruz.
- ⏱️ المجموع12 h 20 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 12 h · الطهي 20 min
- Muele los brotes y exprime su jugo.
- Mezcla con harina y agua.
- Cuece muy lento 10 horas removiendo.
- Sirve templado.
التاريخ والتقاليد
Plato ritual del Año Nuevo persa (Navruz), el 21 de marzo, en Tayikistán y toda Asia Central. Se cuece horas, removiendo, con la ayuda de la comunidad.
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