Toum
ويُعرف أيضًا بـ: Salsa de ajo
Emulsión de ajo, aceite y limón, de textura cremosa, que acompaña pollo asado y shawarma.
- ⏱️ المجموع10 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🌶️ النوعصلصة أو توابل
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 0 min
- Tritura el ajo con sal.
- Añade el aceite en hilo.
- Alterna con el limón.
- Añade el agua.
- Guarda en la nevera.
التاريخ والتقاليد
El toum es una salsa de ajo emulsionada con aceite y limón que acompaña pollo asado y shawarma. Su textura aireada y su sabor intenso hacen que sea muy popular en el Líbano.
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