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Líbano· Beirut

Toum

Também: Salsa de ajo

Emulsión de ajo, aceite y limón, de textura cremosa, que acompaña pollo asado y shawarma.

  • ⏱️ Total10 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🌶️ TipoMolho ou condimento
  • 📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Almoço 🌱 Vegana🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 0 min

  1. Tritura el ajo con sal.
  2. Añade el aceite en hilo.
  3. Alterna con el limón.
  4. Añade el agua.
  5. Guarda en la nevera.

História e tradição

El toum es una salsa de ajo emulsionada con aceite y limón que acompaña pollo asado y shawarma. Su textura aireada y su sabor intenso hacen que sea muy popular en el Líbano.

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