Toum
別名：Salsa de ajo
Emulsión de ajo, aceite y limón, de textura cremosa, que acompaña pollo asado y shawarma.
- ⏱️ 合計10 min
- 📊 難易度普通
- 🌶️ 種類ソース・薬味
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 0 min
- Tritura el ajo con sal.
- Añade el aceite en hilo.
- Alterna con el limón.
- Añade el agua.
- Guarda en la nevera.
歴史と伝統
El toum es una salsa de ajo emulsionada con aceite y limón que acompaña pollo asado y shawarma. Su textura aireada y su sabor intenso hacen que sea muy popular en el Líbano.
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