Toum
又名：Salsa de ajo
Emulsión de ajo, aceite y limón, de textura cremosa, que acompaña pollo asado y shawarma.
- ⏱️ 总计10 min
- 📊 难度中等
- 🌶️ 类型酱料或调味品
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 0 min
- Tritura el ajo con sal.
- Añade el aceite en hilo.
- Alterna con el limón.
- Añade el agua.
- Guarda en la nevera.
历史与传统
El toum es una salsa de ajo emulsionada con aceite y limón que acompaña pollo asado y shawarma. Su textura aireada y su sabor intenso hacen que sea muy popular en el Líbano.
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