أومنكويبا
شرائح لحم عجل مملّحة ومتبّلة ومجففة بالهواء حتى تتماسك.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 0 min
- Corta la carne en tiras largas siguiendo la fibra.
- Pinta las tiras con vinagre.
- Cubre con la sal y las especias machacadas y deja reposar 4 horas.
- Cuélgalas en un lugar seco y ventilado 4 a 5 días.
- Corta en láminas finas para servir.
التاريخ والتقاليد
Técnica de conservación tradicional de Esuatini, parecida al biltong sudafricano.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.