Умнцвеба
Полоски говядины, засоленные, приправленные специями и вяленые на воздухе до плотности.
- ⏱️ Всего30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 0 min
- Corta la carne en tiras largas siguiendo la fibra.
- Pinta las tiras con vinagre.
- Cubre con la sal y las especias machacadas y deja reposar 4 horas.
- Cuélgalas en un lugar seco y ventilado 4 a 5 días.
- Corta en láminas finas para servir.
История и традиции
Técnica de conservación tradicional de Esuatini, parecida al biltong sudafricano.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.