Chiles en nogada
Poblano-Chilis, gefüllt mit Fleisch-Obst-Picadillo, bedeckt mit Walnuss-Sauce und Granatapfel.
- ⏱️ Gesamt2 h
- 📊 SchwierigkeitSchwer
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h 30 min · Garzeit 30 min
- Asa y pela los chiles; ábrelos y quita las semillas.
- Cocina el picadillo con cebolla, carne, frutas picadas, almendras y pasas.
- Licúa nuez, leche, queso y un poco de azúcar para la nogada.
- Rellena los chiles.
- Cubre con nogada, granada y perejil; se sirven a temperatura ambiente.
Geschichte und Tradition
Se dice que se crearon en 1821 para honrar a Agustín de Iturbide con los colores de la bandera.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.